Что приготовить из того, что есть
Добавьте продукты, которые есть дома, — покажем подходящие рецепты, отметим, чего не хватает, и какие специи понадобятся. Соль, сахар, вода, масло и чёрный перец считаем уже имеющимися.
Мясо и птица
Рыба и морепродукты
Овощи и грибы
Крупы и бобовые
Молочное и яйца
Фрукты и орехи
Специи и травы
32 рецепта
Сало солёное с чесноком
Есть: лавровый лист
Не хватает: сало
Специи: чеснок
Сбитень медовый
Есть: лавровый лист
Не хватает: мёд
Специи: гвоздика, имбирь, кардамон зелёный, корица цейлонская, перец душистый
Буженина из свинины в духовке
Есть: лавровый лист
Не хватает: горчица готовая, свинина
Специи: перец душистый, чеснок
Джира рис (рис с зирой)
Есть: лавровый лист
Не хватает: гхи, рис
Специи: зира
Сельдь пряного посола
Есть: лавровый лист
Не хватает: лук репчатый, рыба
Специи: гвоздика, кориандр, перец душистый
Шашлык из свинины на мангале
Есть: лавровый лист
Не хватает: лук репчатый, свинина
Специи: кориандр, паприка сладкая, петрушка
Курица пири-пири
Есть: лавровый лист
Не хватает: курица, лимон, уксус
Специи: паприка сладкая, пири-пири, чеснок
Лобио из красной фасоли
Есть: лавровый лист
Не хватает: лук репчатый, уксус, фасоль
Специи: кинза, кориандр, перец чили, уцхо-сунели, чеснок
Роган джош из баранины
Есть: лавровый лист
Не хватает: баранина, йогурт натуральный, масло горчичное
Специи: асафетида, гарам масала, гвоздика, имбирь, кардамон зелёный, кардамон чёрный, кашмирский чили, корица цейлонская, фенхель
Уха из речной рыбы
Есть: лавровый лист
Не хватает: лук зелёный, лук репчатый, рыба
Специи: перец душистый, укроп (зелень)
Сациви из курицы
Есть: лавровый лист
Не хватает: грецкие орехи, курица, лук репчатый, уксус
Специи: бархатцы, гвоздика, кориандр, корица цейлонская, перец чили, уцхо-сунели, чеснок
Чана масала
Есть: лавровый лист
Не хватает: лимон, лук репчатый, нут, помидоры
Специи: амчур, гарам масала, зира, имбирь, кашмирский чили, кинза, кориандр, куркума, пажитник, перец чили, чеснок
Гречка по-купечески с мясом
Есть: лавровый лист
Не хватает: гречка, лук репчатый, морковь, свинина, томатная паста
Джоллоф рис
Есть: лавровый лист
Не хватает: лук репчатый, перец болгарский, помидоры, рис, томатная паста
Специи: имбирь, карри, перец чили, тимьян, чеснок
Рататуй
Есть: лавровый лист
Не хватает: баклажаны, кабачки, лук репчатый, перец болгарский, помидоры
Специи: базилик, тимьян, чеснок
Суп харчо
Есть: лавровый лист
Не хватает: говядина, грецкие орехи, лук репчатый, рис, соус ткемали
Специи: бархатцы, кинза, кориандр, перец чили, уцхо-сунели, хмели-сунели, чеснок
Холодец из говядины и свинины
Есть: лавровый лист
Не хватает: говядина, горчица готовая, лук репчатый, морковь, свинина
Специи: перец душистый, хрен, чеснок
Пельмени домашние
Есть: лавровый лист
Не хватает: говядина, лук репчатый, мука пшеничная, свинина, сметана, яйцо куриное
Французский луковый суп
Есть: лавровый лист
Не хватает: вино белое сухое, лук репчатый, мука пшеничная, сливочное масло, сыр твёрдый, хлеб белый
Специи: тимьян
Шурпа из баранины
Есть: лавровый лист
Не хватает: баранина, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры
Специи: зира, кинза, перец чили, укроп (зелень)
Щи из квашеной капусты
Есть: лавровый лист
Не хватает: говядина, капуста квашеная, лук репчатый, морковь, сметана, томатная паста
Специи: перец душистый, укроп (зелень)
Баттер чикен (мург макхани)
Есть: лавровый лист
Не хватает: йогурт натуральный, кешью, курица, лимон, помидоры, сливки, сливочное масло
Специи: гарам масала, гвоздика, имбирь, кардамон зелёный, кашмирский чили, корица цейлонская, пажитник, чеснок
Голубцы с мясом и рисом
Есть: лавровый лист
Не хватает: капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, рис, сметана, томатная паста, фарш
Специи: перец душистый, укроп (зелень)
Куриный бирьяни
Есть: лавровый лист
Не хватает: гхи, йогурт натуральный, курица, лимон, лук репчатый, молоко, рис
Специи: гарам масала, гвоздика, имбирь, кардамон зелёный, кашмирский чили, кинза, кориандр, корица цейлонская, куркума, мята, перец чили, чеснок, шафран, шахи-зира
Оссобуко по-милански с гремолатой
Есть: лавровый лист
Не хватает: вино белое сухое, говядина, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, сливочное масло, стебель сельдерея
Специи: гремолата
Джамбалайя
Есть: лавровый лист
Не хватает: колбаса копчёная, креветки, курица, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, рис, стебель сельдерея
Специи: каджунская смесь, тимьян, чеснок
Массаман карри с говядиной
Есть: лавровый лист
Не хватает: арахис, говядина, картофель, кокосовое молоко, лук репчатый, пальмовый сахар, рис, рыбный соус
Специи: кардамон зелёный, карри-паста массаман, кассия, тамаринд
Рассольник с перловкой
Есть: лавровый лист
Не хватает: говядина, картофель, лук репчатый, морковь, огурцы, перловка, рассол огуречный, сметана
Специи: перец душистый, петрушка, укроп (зелень)
Бобоути
Есть: лавровый лист
Не хватает: джем, изюм, лимон, лук репчатый, молоко, сливочное масло, фарш, хлеб белый, яйцо куриное
Специи: карри, куркума, чеснок
Борщ украинский
Есть: лавровый лист
Не хватает: говядина, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, сало, свёкла, сметана, томатная паста, уксус
Специи: перец душистый, петрушка, укроп (зелень), чеснок
Солянка сборная мясная
Есть: лавровый лист
Не хватает: ветчина, говядина, колбаса копчёная, лимон, лук репчатый, маслины, огурцы, сметана, сосиски, томатная паста
Специи: каперсы, петрушка
Суп маллигатони
Есть: лавровый лист
Не хватает: кокосовое молоко, курица, лимон, лук репчатый, морковь, рис, сливочное масло, стебель сельдерея, томатная паста, чечевица, яблоко
Специи: имбирь, карри, кинза, чеснок