Специи на букву К
Вкус, аромат, применение, дозировки и сочетания — 12 специй с подробным описанием.
Каперсы
Capparis spinosa Цветы и бутоны
Кардамон зелёный
Elettaria cardamomum Плоды и орехи
Кардамон чёрный
Amomum subulatum Плоды и орехи
Кассия (китайская корица)
Cinnamomum cassia Кора
Кашмирский чили
Capsicum annuum Чили и паприка
Кервель
Anthriscus cerefolium Травы и листья
Кинза
Coriandrum sativum Травы и листья
Кокум
Garcinia indica Плоды и орехи
Кориандр
Coriandrum sativum Семена
Корица цейлонская
Cinnamomum verum Кора
Кунжут
Sesamum indicum Семена