Что приготовить из того, что есть
Добавьте продукты, которые есть дома, — покажем подходящие рецепты, отметим, чего не хватает, и какие специи понадобятся. Соль, сахар, вода, масло и чёрный перец считаем уже имеющимися.
Мясо и птица
Рыба и морепродукты
Овощи и грибы
Крупы и бобовые
Молочное и яйца
Фрукты и орехи
Специи и травы
12 рецептов
Цыплёнок табака
Есть: курица
Не хватает: сливочное масло
Специи: хмели-сунели, чеснок
Курица пири-пири
Есть: курица
Не хватает: лимон, уксус
Специи: лавровый лист, паприка сладкая, пири-пири, чеснок
Чахохбили из курицы
Есть: курица
Не хватает: лук репчатый, помидоры
Специи: базилик, кинза, перец чили, петрушка, уцхо-сунели, хмели-сунели, чеснок
Шкмерули (курица в чесночно-сливочном соусе)
Есть: курица
Не хватает: молоко, сливки, сливочное масло
Специи: чеснок
Сациви из курицы
Есть: курица
Не хватает: грецкие орехи, лук репчатый, уксус
Специи: бархатцы, гвоздика, кориандр, корица цейлонская, лавровый лист, перец чили, уцхо-сунели, чеснок
Таджин из курицы с лимоном и оливками
Есть: курица
Не хватает: лимон солёный, лук репчатый, оливки
Специи: имбирь, кинза, куркума, петрушка, чеснок, шафран
Доро вот
Есть: курица
Не хватает: лимон, лук репчатый, сливочное масло, яйцо куриное
Специи: базилик, бербере, зира, имбирь, кардамон зелёный, куркума, нигелла, орегано, пажитник, чеснок
Курица джерк
Есть: курица
Не хватает: лайм, лук зелёный, сахар коричневый, соевый соус
Специи: имбирь, корица цейлонская, мускатный орех, перец душистый, перец чили, тимьян, чеснок
Мусаххан — курица с сумахом и луком
Есть: курица
Не хватает: кедровые орехи, лимон, лук репчатый, пита
Специи: кардамон зелёный, корица цейлонская, перец душистый, петрушка, сумах
Зелёный карри с курицей
Есть: курица
Не хватает: баклажаны, кокосовое молоко, пальмовый сахар, рис, рыбный соус
Специи: базилик, листья каффир-лайма, перец чили, тайская зелёная карри-паста
Курица тандури в духовке
Есть: курица
Не хватает: йогурт натуральный, лимон, лук репчатый, масло горчичное, сливочное масло
Специи: гарам масала, зира, имбирь, кашмирский чили, кориандр, пажитник, чат масала, чеснок
Том кха гай
Есть: курица
Не хватает: грибы, кокосовое молоко, лайм, пальмовый сахар, рыбный соус
Специи: галангал, кинза, лемонграсс, листья каффир-лайма, перец чили