Что приготовить из того, что есть
Добавьте продукты, которые есть дома, — покажем подходящие рецепты, отметим, чего не хватает, и какие специи понадобятся. Соль, сахар, вода, масло и чёрный перец считаем уже имеющимися.
Мясо и птица
Рыба и морепродукты
Овощи и грибы
Крупы и бобовые
Молочное и яйца
Фрукты и орехи
Специи и травы
11 рецептов
Роган джош из баранины
Есть: кашмирский чили
Не хватает: баранина, йогурт натуральный, масло горчичное
Специи: асафетида, гарам масала, гвоздика, имбирь, кардамон зелёный, кардамон чёрный, корица цейлонская, лавровый лист, фенхель
Алу гоби
Есть: кашмирский чили
Не хватает: капуста цветная, картофель, лук репчатый, помидоры
Специи: амчур, гарам масала, зира, имбирь, кинза, кориандр, куркума, перец чили, чеснок
Бомбейский картофель
Есть: кашмирский чили
Не хватает: картофель, лимон, лук репчатый, помидоры
Специи: гарам масала, горчица, зира, имбирь, кинза, кориандр, куркума, перец чили, чеснок
Дал тадка
Есть: кашмирский чили
Не хватает: гхи, лук репчатый, помидоры, чечевица
Специи: гарам масала, зира, имбирь, кинза, кориандр, куркума, перец чили, чеснок
Самоса с картофелем и горошком
Есть: кашмирский чили
Не хватает: горошек зелёный, гхи, картофель, мука пшеничная
Специи: ажгон, амчур, гарам масала, зира, имбирь, кинза, кориандр, перец чили
Чана масала
Есть: кашмирский чили
Не хватает: лимон, лук репчатый, нут, помидоры
Специи: амчур, гарам масала, зира, имбирь, кинза, кориандр, куркума, лавровый лист, пажитник, перец чили, чеснок
Палак панир
Есть: кашмирский чили
Не хватает: гхи, лук репчатый, панир, помидоры, шпинат
Специи: гарам масала, зира, имбирь, кориандр, пажитник, перец чили, чеснок
Курица тандури в духовке
Есть: кашмирский чили
Не хватает: йогурт натуральный, курица, лимон, лук репчатый, масло горчичное, сливочное масло
Специи: гарам масала, зира, имбирь, кориандр, пажитник, чат масала, чеснок
Баттер чикен (мург макхани)
Есть: кашмирский чили
Не хватает: йогурт натуральный, кешью, курица, лимон, помидоры, сливки, сливочное масло
Специи: гарам масала, гвоздика, имбирь, кардамон зелёный, корица цейлонская, лавровый лист, пажитник, чеснок
Куриный бирьяни
Есть: кашмирский чили
Не хватает: гхи, йогурт натуральный, курица, лимон, лук репчатый, молоко, рис
Специи: гарам масала, гвоздика, имбирь, кардамон зелёный, кинза, кориандр, корица цейлонская, куркума, лавровый лист, мята, перец чили, чеснок, шафран, шахи-зира
Курица тикка масала
Есть: кашмирский чили
Не хватает: гхи, йогурт натуральный, курица, лимон, лук репчатый, помидоры, сливки, томатная паста
Специи: гарам масала, зира, имбирь, кинза, кориандр, куркума, пажитник, чеснок