Рецепты корейской кухни
Подробные рецепты блюд мира: какие специи добавить, в какой момент и сколько — с пересчётом порций и советами.
Кимчи из пекинской капусты
Кимчи из пекинской капусты — корейская квашеная капуста с пастой из гочугару, чеснока, имбиря, рыбного соуса, дайкона и зелёного лука.
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски — острый салат из тонкой моркови с кориандром, чесноком, уксусом и горячим маслом. Блюдо советских корейцев корё-сарам, а не Кореи.
Пулькоги
Пулькоги — корейская говядина тонкими ломтиками в маринаде из соевого соуса, груши, чеснока и кунжутного масла, быстро обжаренная до карамельной корочки.
Необычное
Токпокки
Токпокки — корейские рисовые клёцки ттоки в густом сладко-остром соусе из пасты гочуджан и гочугару с рыбными пластинами и зелёным луком. 30 минут.