Что приготовить из того, что есть
Добавьте продукты, которые есть дома, — покажем подходящие рецепты, отметим, чего не хватает, и какие специи понадобятся. Соль, сахар, вода, масло и чёрный перец считаем уже имеющимися.
Мясо и птица
Рыба и морепродукты
Овощи и грибы
Крупы и бобовые
Молочное и яйца
Фрукты и орехи
Специи и травы
7 рецептов
Мятно-кинзовый чатни
Есть: мята
Не хватает: лимон
Специи: зира, имбирь, кинза, перец чили
Райта с огурцом
Есть: мята
Не хватает: йогурт натуральный, огурцы
Специи: зира
Табуле
Есть: мята
Не хватает: булгур, лимон, лук зелёный, помидоры
Специи: петрушка
Долма в виноградных листьях
Есть: мята
Не хватает: виноградные листья, лук репчатый, мацони, рис, сливочное масло, фарш
Специи: кинза, укроп (зелень), чеснок
Чечевичный суп мерджимек
Есть: мята
Не хватает: лимон, лук репчатый, морковь, сливочное масло, томатная паста, чечевица
Специи: зира, перец алеппо
Куриный бирьяни
Есть: мята
Не хватает: гхи, йогурт натуральный, курица, лимон, лук репчатый, молоко, рис
Специи: гарам масала, гвоздика, имбирь, кардамон зелёный, кашмирский чили, кинза, кориандр, корица цейлонская, куркума, лавровый лист, перец чили, чеснок, шафран, шахи-зира
Фаттуш
Есть: мята
Не хватает: гранатовая патока, лимон, лук зелёный, огурцы, пита, помидоры, редис, салат листовой
Специи: петрушка, сумах, чеснок