Рецепты индонезийской кухни
Подробные рецепты блюд мира: какие специи добавить, в какой момент и сколько — с пересчётом порций и советами.
Необычное
Ренданг из говядины
Ренданг из говядины — мясо, часами томлённое в кокосовом молоке с чили, галангалом, имбирём, куркумой и лемонграссом до тёмной пряной корочки.
Сатай из курицы с арахисовым соусом
Сатай из курицы по-индонезийски: шашлычки в маринаде из кецап маниса, чеснока и кориандра, жаренные на углях, с густым арахисовым соусом с чили.