Что приготовить из того, что есть
Добавьте продукты, которые есть дома, — покажем подходящие рецепты, отметим, чего не хватает, и какие специи понадобятся. Соль, сахар, вода, масло и чёрный перец считаем уже имеющимися.
Мясо и птица
Рыба и морепродукты
Овощи и грибы
Крупы и бобовые
Молочное и яйца
Фрукты и орехи
Специи и травы
5 рецептов
Аджапсандали
Есть: баклажаны
Не хватает: лук репчатый, перец болгарский, помидоры
Специи: базилик, кинза, перец чили, петрушка, хмели-сунели, чеснок
Баба гануш
Есть: баклажаны
Не хватает: гранат, лимон, тахини
Специи: паприка сладкая, петрушка, чеснок
Рататуй
Есть: баклажаны
Не хватает: кабачки, лук репчатый, перец болгарский, помидоры
Специи: базилик, лавровый лист, тимьян, чеснок
Зелёный карри с курицей
Есть: баклажаны
Не хватает: кокосовое молоко, курица, пальмовый сахар, рис, рыбный соус
Специи: базилик, листья каффир-лайма, перец чили, тайская зелёная карри-паста
Чанахи в горшочках
Есть: баклажаны
Не хватает: баранина, картофель, лук репчатый, перец болгарский, помидоры
Специи: базилик, кинза, перец чили, петрушка, хмели-сунели, чеснок