Что приготовить из того, что есть
Добавьте продукты, которые есть дома, — покажем подходящие рецепты, отметим, чего не хватает, и какие специи понадобятся. Соль, сахар, вода, масло и чёрный перец считаем уже имеющимися.
Мясо и птица
Рыба и морепродукты
Овощи и грибы
Крупы и бобовые
Молочное и яйца
Фрукты и орехи
Специи и травы
4 рецепта
Ренданг из говядины
Есть: тамаринд
Не хватает: говядина, кокосовое молоко, лук репчатый
Специи: галангал, имбирь, куркума, лемонграсс, листья каффир-лайма, перец чили, чеснок
Сатай из курицы с арахисовым соусом
Есть: тамаринд
Не хватает: арахис, курица, лайм, лук репчатый, огурцы, пальмовый сахар, сладкий соевый соус
Специи: кориандр, перец чили, чеснок
Массаман карри с говядиной
Есть: тамаринд
Не хватает: арахис, говядина, картофель, кокосовое молоко, лук репчатый, пальмовый сахар, рис, рыбный соус
Специи: кардамон зелёный, карри-паста массаман, кассия, лавровый лист
Пад тай с креветками
Есть: тамаринд
Не хватает: арахис, креветки, лайм, лук зелёный, лук репчатый, пальмовый сахар, рисовая лапша, ростки маша, рыбный соус, тофу, яйцо куриное
Специи: перец чили, чеснок